奧斯卡•王爾德曾打趣的說(shuō)到：“誰(shuí)能主宰倫敦的餐桌，誰(shuí)就能一統(tǒng)天下。”餐桌文化已經(jīng)從19世紀(jì)末單純關(guān)注餐盤銀具的擺放、到如今當(dāng)仁不讓成為主導(dǎo)對(duì)話和營(yíng)造氛圍的主題單品。“用餐盤作畫”成為當(dāng)下餐桌藝術(shù)中最斑斕的設(shè)計(jì)語(yǔ)匯。

作為餐桌文化大國(guó)，中國(guó)的餐飲陶瓷行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在2013年將達(dá)到9.7億件，行業(yè)總產(chǎn)值將達(dá)到178.6億元。目前我國(guó)餐飲陶瓷行業(yè)品牌發(fā)展趨于完善，自行研發(fā)的餐飲陶瓷品種不斷增加，在華投資品牌依然占據(jù)主要市場(chǎng)份額。生產(chǎn)企業(yè)由華南地區(qū)逐漸向華東及華北地區(qū)擴(kuò)建市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度加深。未來(lái)幾年隨著我國(guó)餐飲業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)餐飲陶瓷產(chǎn)品的需求將保持30%以上的速度快速發(fā)展。

不但如此，隨著市場(chǎng)逐漸趨于成熟完善，餐飲陶瓷行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)核心已從簡(jiǎn)單批量生產(chǎn)轉(zhuǎn)移至以設(shè)計(jì)原創(chuàng)力為核心的新一輪的比拼。作為上海酒店用品博覽會(huì)(HOTELEX)十大主題展區(qū)之一的桌面用品展，無(wú)疑是HOTELEX展覽會(huì)中最為色彩絢爛的篇章。每年到場(chǎng)的20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的800多個(gè)世界著名桌面用品品牌在HOTELEX這塊畫布上演繹著關(guān)于餐桌藝術(shù)的經(jīng)典和混搭。英國(guó)韋奇伍德Wedgwood、日本鳴海NARUMI、芬蘭Iittala；水晶器皿類的土耳其PASABAHCE、捷克洛娜RONA；不銹鋼餐具類的德國(guó)WMF、Pama；玻璃器皿類的法國(guó)弓箭ARCOROC、泰國(guó)鷗欣Ocean、美國(guó)利比Libbey；金銀器類的法國(guó)昆庭Christofle、中國(guó)幸運(yùn)Lucky、香港WELL-IN；自助餐類的香港文德Hyperlux、香港巴菲BAVA、中國(guó)道盾DAO-DUN等，他們?cè)诓捅P碰撞間講述著品牌故事，同時(shí)延續(xù)著幾百年餐桌藝術(shù)的傳統(tǒng)。

2013年HOTELEX的桌面用品板塊將在已有的品牌大家庭中引進(jìn)新鮮血液，如來(lái)自斯洛伐克的百年玻璃品牌RONA，手工奢華的德國(guó)知名品牌Sieger，傳統(tǒng)手工意大利傳承的Richard Ginori品牌，做工精良來(lái)自大不列顛的Robert Welch品牌，以及來(lái)自本土的隆達(dá)和華富演繹實(shí)用與藝術(shù)的完美結(jié)合。來(lái)自世界各國(guó)設(shè)計(jì)精良的餐盤和桌面用品將為現(xiàn)場(chǎng)觀眾呈現(xiàn)一幅精致的餐桌混搭藝術(shù)，在為期3天的展會(huì)期間為采購(gòu)商提供源源不斷的靈感與驚喜。

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編輯垂注
1.關(guān)于上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì) HOTELEX  (http://www.hotelex.cn/)
HOTELEX上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)、水平最高的博覽會(huì)之一，一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實(shí)踐。HOTELEX作為HDD（Hotelex, Deco & Design)系列博覽會(huì)的重要組成部分，將呈現(xiàn)七大展區(qū)：餐飲供應(yīng)設(shè)備展區(qū)、烘焙展區(qū)、桌面用品展區(qū)、酒店IT智能電子產(chǎn)品&安全防衛(wèi)設(shè)備展區(qū)、布草與制服展區(qū)、客房電器及用品展區(qū)、康體展區(qū)。二十一年致力于引領(lǐng)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為業(yè)內(nèi)人士提供了一站式采購(gòu)和信息融合的平臺(tái)。