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期待8月蓉城餐飲全產業鏈全品類行業大展@海名第九屆餐博會

時間：2020-07-24

致餐飲酒店業從業者的一封信

餐飲酒店業家人們：

2020年疫情影響下餐飲酒店業首當其沖，餐飲酒店業產業鏈收入斷崖式下跌，在疫后復蘇中西南餐飲、酒店業恢復水平領先全國，新模式、新產品、新思路涌現。海名第九屆（成都）餐飲供應鏈博覽會于2020年8月13-15日在成都世紀城新國際會展中心召開，并邀請全國50余家餐飲行業協會、媒體等行業資源聯合組織，同期舉辦成都國際酒店用品及餐飲博覽會。

海名第九屆餐博會作為2020年國內首場大型的餐飲全產業鏈、全品類的博覽會，展出面積近50000平米，設5大展館，9大展區，集中展示火鍋食材及用品、調味品、水產海鮮、酒店預制半成品、牛羊肉、餐飲設備、連鎖加盟、咖啡與茶、飲品等12大行業品類，共吸引來自全國20個省市近600家優質展商，覆蓋餐飲全產業鏈。預計將吸引西部9省近3萬專業采購商與會參觀交流。為餐飲人搭建良好的商貿交流對接平臺，共同助力餐飲行業的復蘇與發展。

——海名第九屆成都餐飲供應鏈博覽會組委會

餐飲全產業鏈全品類行業展

——餐飲疫后復興供應鏈優化首選平臺

海名第九屆成都餐飲供應鏈博覽會與博華2020成都國際酒店用品及餐飲博覽會同期舉辦，除原有調味品、火鍋食材及用品、水產海鮮、酒店半成品、牛羊肉、餐飲設備、餐飲加工及包裝、飲品9大以“餐飲供應鏈”為主的品類布局外，擴容連鎖加盟、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒與烈酒等展品品類。8月年中大展，帶你開啟美食尋味之旅，“千里馬與伯樂相會”牽手優質品牌供應商重塑疫后供應鏈體系，不可錯過的酒店與餐飲全品類盛典！

權威組織聯合組織、餐飲大咖云集

——逆勢而行帶領餐飲人破局

海名成都餐飲供應鏈博覽會與全國各省市餐飲協會建立長期友好的合作關系，鏈接餐飲行業上下游資源，服務產業，獲得政府主管部門支持，本屆展會由成都市商務局指導，成都市博覽局支持，海名國際會展集團主辦，四川省火鍋協會、重慶市火鍋協會、四川省酒店用品行業協會聯合主辦，全國其他省份20多家餐飲、烹飪、火鍋行業協會和專業協會協辦，鄭州海名和成都海名聯合承辦，CSCE成都得到全國各行業協會的支持助力，鏈接餐飲行業上下游資源，預計將吸引云、貴、川、渝、陜、甘、寧、青、藏西部9省近3萬專業采購商到會組團參觀、本地基地考察對接、采購交流等行業系列活動！

品質廠商攜千款新品首發

——尋覓行業出圈年度爆品

本屆博覽會聚集全國各地超600家餐飲產業鏈上游廠家供應商，現場同步首發最新最具代表性的產品/爆品、采配訂貨福利政策；滿足全國銷渠道商、餐飲終端、電商/商超、社區團購、團膳食堂等專業買家疫后優化完善自身供應鏈體系、縮減成本高效運營所需的一手供應商資源對接！

（一）火鍋食材及用品展區——打造自身火鍋品牌“點單王”

經過疫情的沖擊，火鍋產業鏈企業都在從食材外觀、口味、用途等方面想辦法創新菜品，部分酒店食材供應商也開始進軍火鍋市場。目前火鍋逐漸向品牌化、精細化、線上化發展演變，多渠道并舉、業務多元化將是發力方向，火鍋市場“紅海”競爭如何順應生存？打卡海名餐博會一探行業風口；本屆CSCE成都餐博會已邀約眾多火鍋供應鏈企業參與，正大、糧之髓、豪守、今旭面業、海那邊、重慶麥道、五斗米、鴨瑞、思瑞午餐肉、牛德幅毛肚、萬洋大顆粒蝦滑、新希望美好酥肉、榮旺蓮藕粉、華貴鴨血、龍偉豆制品、春冠鵝肝、友聯蟹柳、云陽龍肥腸、薯他美魔芋素毛肚等近百家火鍋新品、爆品食材將同臺展出。

（二）餐飲食材展區——C位出道明星產品發布盛典

全球疫情常態化下企業愈發高度重視食品安全、食材食品短缺不穩定等系列問題，新一輪市場洗牌下如何尋找到安全、健康、穩定可追溯產品源是餐飲企業重中之重的首要任務；本屆CSCE成都餐博會在餐飲食材專區將邀約上游供應商集中亮相展示水產海鮮、牛羊肉、酒店辦成品/特色菜、特色面點、凍品食材等細分品類新食材，其中聯合祿仕、鴻津的魚糜制品、錦粹、屏榮的面點制品、華農、鰻世家的鰻魚制品、恒發的鮑魚、天蘊的三文魚、蓋世的裙帶菜、潤豐、閔牛肉的牛肉制品、修文的肉制品、青果的果蔬制品、金宴的酒店半成品、錦粹速凍調理面點等千款新品、爆品、食材替代品將在本屆成都展現場亮相。

（三）調味品展區——餐飲定制化、標準化助力企業連鎖經營布局

隨著線上電商平臺的發展、社區團購等新渠道的興起，調味品渠道多元化，大型連鎖餐飲店已在使用標準化去廚師化的產品，中小型餐飲店也會逐步使用標準化產品，餐飲定制化、標準化有很大的發展空間！本屆CSCE成都現場，天味、圣恩、仲景、聚慧、澄明、肖佬五、丹丹、仟味、佳源、馨田、劉偉偉、五斗米展團等一大批品牌企業將帶來更能符合市場、消費者需求的調味品產品。

（四）餐飲設備展區——智慧商廚助力餐企節能、節人、降本增效、安全衛生

CSCE成都餐博會聚焦中央廚房、凈菜加工中心、中央食品加工中心、生產生鮮、夜間經濟五大行業發展趨勢，在餐飲設備領域將有眾多品牌廠商重新定義廚房新概念，KINGBETTER金佰特致力于“智能廚房”建設，浙江亞虹鋁箔央視上榜品牌，四川金冠制冷獲得十余項國家專利，韓博科技集團攜節能環保設備亮相，此外四川川友廚房設備、山東旺泉、民權招商局、繁華餐飲家具、四川匯健、佛山盈派電器、浙江瑞志、綿陽盛源、山西豪邁密胺、四川偉箔、成都優佰特、四川佳茂隆、成都錦晟發、河南意伯納、全星制冷、金鼎百盛、富成密胺、廣興隆、新派同輝、百億、浙江方元、馬踏飛燕等也將攜新品驚喜亮相，展覽展示全新智慧酒店餐飲設備供應鏈體系。

近10場同期系列活動
——實地考察+政策解讀+主題分享+爆品評比+專項對接+廚藝切磋

海名成都餐博會利用多年的行業資源優勢，與政府主管部門、全國各地協會行業媒體等合作論壇，特邀業界權威大咖到現場，分享火鍋、中餐、團餐、快餐等疫情下危與機？未來酒店餐飲經濟發展方向？同時分享交流業界的發展潮流趨勢、經營管理、品牌建設和輸出、供應鏈體系建設等干貨。同期舉辦博華成都潮飲美食嘉年華，預計將吸引全國千余家上游廠家/供應鏈企業與30000名正餐團餐、簡餐快餐、新零售、火鍋、電商平臺等經營人士采購交流；助力西南餐飲經濟融合發展，給后疫情時代的市場回暖提供理論機遇。
（一）2020全國餐飲行業復蘇交流大會
2020年，新冠疫情讓餐飲業受到重創,餐飲產業供應鏈都未能幸免。疫情常態化下，餐飲企業何去何從？堅守原有模式，還是走多元化發展？后疫情時代，餐飲企業如何創新發展，尋找下一個市場爆點？海名國際會展集團聯合全國各地20多個省市餐飲行業協會，組織邀請各省市知名餐飲企業負責人500人匯聚成都，舉辦2020全國首場餐飲行業復蘇交流大會，組織為期三天的餐飲企業及供應鏈考察、交流座談、分享學習、合作對接，參觀展會等系列活動，搭建行業交流和貿易平臺，共同提振餐飲行業信心。

活動時間：8月11日—13日
活動地點：成都世紀城新國際會展中心 6-7號館

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（二）第二屆團餐食品安全論壇
為了推動團餐產業鏈市場化、標準化、信息化及食品安全供應鏈建設，加強團餐行業上下游學習交流，四川省第三產業協會聯合海名會展及省市團餐品牌企業、原材料及設備供應商，舉辦“第二屆團餐食品安全論壇”，助力新時代下團餐行業2.0、3.0轉型變革之路，無懼大疫•重塑食安；全面解析全國團餐行業發展趨勢，了解行業新模式、新產品，同時實地考察本地知名團餐企業機構學習同行業標桿企業運營思路及閉坑指南！

會議時間：8月13日 13：30-16:00
會議地點：世紀城新國際會展中心 6-7號館會議區

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（三）第二屆中國火鍋爆品成都大賽
隨著網紅經濟、爆品經濟的崛起，各行各業發掘了無數商機，打造了各式各樣的爆品，餐飲行業也不例外。爆款菜占據C位，成為流量擔當、利潤擔當，引無數火鍋品牌爭相研發.為進一步推動火鍋業發展，促進火鍋美食文化交流；加強供應商、服務商與餐飲企業的有效對接和密切合作，由四川省火鍋協會、重慶市火鍋協會、海名會展集團聯合組織的“第二屆中國火鍋爆品成都大賽“，助力企業品牌化發展，挖掘新的利潤增長點。

活動時間：8月13日 9：00-12:00
活動地點：世紀城新國際會展中心 6號館
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（四）千廚百城廚藝交流會
為了廣大廚屆精英提供一個現場交流、相互學習的活動；本次主辦方海名會展聯合博廚網及天府國際廚藝聯盟，拾味季，川匠廚師俱樂部等西南10余家餐飲協會及俱樂部、200名知名餐企總廚代表齊聚一堂，以團隊集體菜品進行廚藝現場交流；參賽選手結合活動主題‘餐見未來，味你而來’突出美食與文化相結合、傳統與創新相結合的原則，展示交流千城百廚帶來的廚屆“武林大會”，促進餐飲行業轉型發展，為我們的美食傳播保駕護航！

活動時間：8月13日
活動地點：成都世紀城新國際會展中心 7號館
(掃描二維碼，立即報名)

同期10余場行業活動、精彩紛呈、盡享蓉城好“食”光
會議論壇
2020成都餐飲行業高峰論壇——未來已來疫后餐飲新變局時代
2020 中國餐飲營銷力峰會
2020 飯店連鎖品質發展論壇
競技賽事
博華成都潮飲美食嘉年華
2020世界咖啡烘焙大賽中國區總決賽
2021 世界咖啡師大賽中國區選拔賽成都分賽區
2021 世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽成都分賽區
2021 世界拉花藝術大賽中國區選拔賽成都分賽區
第八屆世界面包大賽中國隊選拔賽-西南分區賽
第八屆上海國際潮流飲品創意制作大賽成都分賽區
2021上海國際披薩大師賽西南賽區
貿易對接
酒店及餐飲行業采購商配對洽談會

萬事具備唯獨缺你

——打call盛會，餐見未來！

(好展會網特許加盟專題 )

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