理由1(上屆情況):
近年來，我國火鍋行業發展迅猛，總產值突破了1萬億元，門店數量超過70余萬家，隨著消費升級和餐飲新浪潮的出現，中國餐飲行業即將邁入新餐飲時代，火鍋在國民日常飲食中扮演著重要的角色；改革開放以來，市場火鍋熱度也逐漸升溫，火鍋業已成為傳播中華美食文化的重要渠道。

理由2(展會展望):
受益于其受歡迎程度及可擴張性及高度標準化的獨特業務模式，火鍋餐飲相比其他中式餐飲擁有更大增長潛力，在此背景下帶動了火鍋產業鏈的快速發展。

理由3(展會說明):
沈陽作為中國餐飲投資業態最豐富的大都市，具有輻射東北四省區的作用，已經名副其實地成為東北地區餐飲產業的黃金地和品牌的集散地。

理由4(上屆情況):
展會依托沈陽獨特的地理優勢和強大的市場需求，將打造成為火鍋會展行業新標桿！ 展會現場觀眾數量預計達5萬人次，其中來自遼寧、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、天津、河北等地預計20000余家火鍋店到場參觀采購，展會已全面覆蓋東三省火鍋餐飲行業全產業鏈，已成為東三省火鍋餐飲行業品牌展會。

理由5(展會展望):
“CCFE盛京火鍋節”定于2024年10月26日-28日在沈陽國際展覽中心舉辦，本屆展會規劃面積20000平米，涵蓋了火鍋特色食材及涮品、火鍋底料調味品及原輔料、火鍋飲品、火鍋相關設備、火鍋連鎖加盟及餐飲信息化6大主題展區、6+場活動，預計超過200家企業、5000多款產品集體亮相現場。

理由6(展會說明):
2024第41屆中國沈陽餐飲食材展覽會暨火鍋節（簡稱CCFE盛京火鍋節），作為遼沈區域火鍋、火鍋食材及火鍋周邊產品的行業盛會，由中展國際聯袂遼寧兩大權威機構遼飯協火鍋專委會、遼寧省食品安全協會火鍋專委會聯合主辦，打造遼沈區域“萬人火鍋節”與遼沈“第一火鍋節”。

理由7(展會展望):
沈陽這座現有近1000萬人口的大型城市，必將吸引東北及全國各地更多的餐飲企業匯聚沈陽，這將為火鍋餐飲行業的發展提供更為廣闊空間。