理由1(上屆情況):
自2015年開展以來，已成功舉辦八屆，連續七年，無論是訪客量、成交量、參展面積都遠超往屆及同類型的展會，是目前酵素行業最權威、最專業、規模最大的展會。

理由2(展會展望):
本屆展會共享450家相關企業同臺競技，展覽總面積20,000㎡，預計超過60,000名專業買家互動，打造營養健康全產業鏈，行業涉及：食品、營養保健品、連鎖超市、電商平臺（社交、社群、網紅）、OEM、ODM、美容院線、貴族學校、月子會所、醫院、高端酒店、餐飲連鎖、商務辦公區、養生館、健身房、療養院、化妝品、智能工廠、團購、酒吧、夜店/KTV、家庭聚會、網咖、名煙/酒行、商超/便利店、餐廳、咖啡廳、大賣場、免稅店、健康產品專賣店、膳食、藥妝店、美發機構、禮品公司、電視購物等代理商、貿易商、采購商等買家供應鏈，集品牌展示、商貿交流、人脈拓展為一體的綜合服務平臺！。

理由3(展會說明):
上海國際酵素產業博覽會暨中國酵素節由中國生物發酵產業協會主辦，上海信世展覽服務有限公司承辦，中國生物發酵產業協會酵素分會、中國生物發酵產業協會益生制品分會、中國健康養生網協辦。