理由1(展會(huì)展望):
現(xiàn)代食品已朝著營(yíng)養(yǎng)、綠色、方便、功能食品的方向發(fā)展，且功能食品將成為新世紀(jì)的主流食品。

理由2(展會(huì)說(shuō)明):
食品工業(yè)的發(fā)展是設(shè)備和工藝共同發(fā)展的結(jié)果，應(yīng)使設(shè)備和工藝達(dá)到最佳配合，以設(shè)備革新和創(chuàng)新促進(jìn)工藝的改進(jìn)和發(fā)展，以工藝的發(fā)展進(jìn)一部促進(jìn)設(shè)備的發(fā)展和完善。

理由3(展會(huì)說(shuō)明):
COFE2013第七屆中國(guó)上海食品包裝與加工設(shè)備展覽會(huì)，集合全國(guó)行業(yè)最權(quán)威的行業(yè)協(xié)會(huì)和媒體，專業(yè)、專注、專心。

理由4(上屆情況):
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民對(duì)食品工業(yè)提出了更高的要求。