理由1(行業背景):
展會計劃在原有的基礎上大幅度提升展會規模、檔次及專業買家的邀請。

理由2(上屆情況):
中國現已成為世界增長最快的乳品市場，目前已有二十多國家取得了衛生注冊允許向中國出口乳品（包括；嬰幼兒配方食品），據相關數據顯示；2013年中國進口乳制品182.7萬噸，貨值71.47億美元，同比分別增長36.24%和52.91%，貨值已占到國內乳制品銷售收入的15.6%。

理由3(上屆情況):
首屆上海國際乳及乳制品展覽會（簡稱DFE）已6月在上海順利召開并獲得巨大成功，展會共吸引來自全球四十多個國家和地區數百家乳及乳制品優秀供應商前來參展，聚集國內外近萬名乳及乳制品領域的專業買家參會。

理由4(行業背景):
為更好地滿足國內消費者對高質量乳及乳制品的市場需求，組委會決定在2016年06月14日-16日在上海新國際博覽中心舉辦“2016第二屆上海國際乳及乳制品展覽會”。

理由5(展會展望):
展會將以上海為窗口依托強大的中國市場消費需求，全力打造成亞太地區頂級影響力的乳及乳制品行業盛會，希望展會的舉辦能幫助國內外乳品企業把握乳制品生產、消費現狀及發展趨勢，確立正確的企業戰略決策。

理由6(展會展望):
屆時；有來自全球地區數萬名乳品領域的參會代表及專業買家齊聚上海，將為國內外乳品企業提供一個宣傳、展示與合作的平臺和好的市場營銷途徑。

理由7(展會說明):
世界的“東方明珠”－上海，是中國最大的經濟、文化、金融中心，也是國際著名的時尚美食之都，在中國的經濟發展中具有極其重要的地位，2010 年世博會的成功召開與2013中國自由貿易試驗區的成功掛牌更使上海的經濟、文化及科技又上一個臺階。