理由1(展會說明):
Ouya CME歐亞食材展—展會介紹中國餐飲業已成為服務業領域中開放程度最深、產業規模最大、國際化程度最高、綜合效益最好的業態之一。

理由2(上屆情況):
以鄭州為核心的中原經濟區，是中國首個內陸經濟改革和對外開放經濟區，作為全國工業化、城鎮化、信息化和農業現代化協調發展示范區，全國重要的經濟增長板塊，全國區域協調發展的戰略支點和重要的現代綜合交通樞紐，總人口已經達到1.5億，其經濟總量僅次于長三角、珠三角及京津冀經濟帶，為全國經濟第四增長極。

理由3(上屆情況):
得中原者得天下，鄭州作為國家中心城市，直接輻射中西部及華北地區，政策的大力扶持和優良的商貿環境使餐飲業迅猛發展，品牌餐飲企業紛紛云集，發展態勢前所未有，2016年河南餐飲與住宿業繼續保持兩位數增長，營銷額達2000多億，位居全國第四，這必將為餐飲食材供應企業的發展提供廣闊市場空間。

理由4(上屆情況):
歐亞餐飲食材展作為中國內地大型專業型展會，已成為餐飲食材行業年度新品發布首選平臺，是各類餐飲供應鏈企業參觀、采購、洽談合作的首選盛會，是國內外食材品牌拓展內地市場的最佳通道，也必將吸引國內外眾多餐飲食材知名企業匯聚鄭州，同臺競技，以“歐亞食材展”為展示產品亮點的平臺，宣傳企業形象，搶占中國中西部及華北地區餐飲業市場制高點！Ouya CME 歐亞食材展—往屆回顧！博覽會在中國烹飪協會、中國飯店協會，以及河南、河北、山西、山東、江蘇、湖北、安徽等省行業協會共同參與和大力支持下，累計吸引800余家知名展商，展覽面積達30000㎡，現場觀眾共計70000人次。

理由5(上屆情況):
知名參展商包括：中糧、太太樂、聯合利華、三全、思念、水塔、欣和味達美、劍魚、大廚四寶、瑞可萊、盛記、百川、康康、金源、明收、瑞福、奇可、海臻、佰食特、國豐、中榮、寶升源、眾意愿、嘉宇、鑫苑、天景、學堂、俏夫人、老磨坊、品悅、香客軒、味知香、聯豪、融達、樂肴居等，博覽會歷屆成功舉辦，不僅體現出餐飲業的強大市場需求，更彰顯出博覽會對行業轉型發展起到了積極作用。