理由1(展會展望):
屆時，將邀請全國各地及海外肉類加工企業、科研機構等代表將齊聚青島，CMIE歷經十三載發展，無論從展會規模、展商數量、專業觀眾質量到展會成交額都已成為肉類行業不可或缺的重要展會之一。

理由2(展會說明):
中國肉類工業展，由國家級權威行業協會組織、政府鼎力支持，作為中國最頂級肉類行業旗艦展會之一，迄今已有世界二十多個國家和地區的肉類行業企業參展，蒞臨展會的專業觀眾、采購商、經銷商累積近三十萬人次。

理由3(行業背景):
肉制品加工技術的不斷提升、包裝及保鮮設備的研發、配料添加劑改良也實現了保證肉制品的營養、衛生、安全、鮮嫩的突破。

理由4(展會展望):
經肉類協會和世界肉類組織批準定于2018年8月2-5日在青島國際會展中心，召開第十五屆中國（青島）國際肉類工業展覽會（以下簡稱CMIE）。

理由5(展會展望):
目前，除高溫肉制品外，低溫肉制品通過蒸、煮、熏、烤等加工，通過殺菌處理加工成肉類制品，頗受消費者的歡迎。

理由6(上屆情況):
此外低脂肪、低鹽、低糖、高蛋白的保健肉制品開發，也引起了社會各界的重視，并納入《國家食品營養發展綱要》進行引導和規范。

理由7(上屆情況):
全球肉類企業及同仁借助CMIE平臺在肉類產品、機械設備、包裝物料、添加劑配料、肉類加工技術、科技成果等方面交流學習、洽談貿易，促進了肉類行業的持續發展和科技創新，不斷為企業的發展壯大、品牌提升，貿易拓展注入新的活力。

理由8(上屆情況):
我國肉類消費發生了明顯結構變化，從冷凍肉到熱鮮肉再到冷卻肉的發展趨勢，因消費市場的變化，也帶動了我國肉類加工行業的順勢變化。

理由9(上屆情況):
上屆青島展于2015年5月4日-6日在青島國際會展中心成功舉辦。

理由10(上屆情況):
大會吸引了來自德國、荷蘭、法國、英國、美國、波蘭、阿根廷、西班牙、馬來西亞、日本、韓國，全球20多個國家和地區的近400多家企業前來參加，展會規模27000平米，800余個展位，專業參觀觀眾32164人次，外商客戶211家。