理由1(行業(yè)背景):
根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)方便食品行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資規(guī)劃分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)方便食品的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到近5000億元。

理由2(上屆情況):
跟隨著消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，國(guó)內(nèi)方便食品發(fā)展已經(jīng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)升級(jí)，越來(lái)越多的食品企業(yè)及餐飲品牌將主力業(yè)務(wù)從前端的門(mén)店銷(xiāo)售轉(zhuǎn)向了后端高品質(zhì)食材供應(yīng)鏈體系的打造。

理由3(行業(yè)背景):
針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)消費(fèi)群體和市場(chǎng)需求的變化發(fā)展，為助推食材行業(yè)發(fā)展，我們籌備舉辦“讓菜肴方便化，促進(jìn)預(yù)制食材新零售發(fā)展”為主題的“2022中國(guó)（成都）預(yù)制食材、方便菜肴與復(fù)合調(diào)味產(chǎn)業(yè)大展”。

理由4(展會(huì)展望):
2020年疫情之后，從宅家戰(zhàn)“疫”到返崗復(fù)工后的就餐，讓以方便面、自熱火鍋、方便菜肴等為代表的方便食品著實(shí)火了一把，成為疫情期間為數(shù)不多的逆勢(shì)上漲的行業(yè)，一些反應(yīng)迅速的線下餐飲企業(yè)，也都開(kāi)始在線上售賣(mài)預(yù)制菜和半成品菜。

理由5(上屆情況):
比如德莊、大董、小龍坎等品牌在美團(tuán)上線的“美味到家”服務(wù)中開(kāi)賣(mài)，回家加熱3~5分鐘即可食用，降低了一部分由于取消堂食帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

理由6(上屆情況):
火鍋巨頭海底撈很早就推出了自熱火鍋、沖泡米飯和沖泡粉絲等“方便菜肴”，做起了半成品生意；老牌方便面龍頭統(tǒng)一、康師傅等紛紛推出自熱面；互聯(lián)網(wǎng)零食品牌三只松鼠、良品鋪?zhàn)印俨菸兜纫渤蔀樾碌娜刖终摺?/p>

理由7(展會(huì)展望):
可以預(yù)見(jiàn)，餐飲和預(yù)制食材融合將成為方便食品的下一個(gè)增量市場(chǎng)。

理由8(上屆情況):
同時(shí)，預(yù)制食材、方便菜肴與調(diào)味品的鏈接，助推了菜肴方便化，也推動(dòng)著預(yù)制食材新零售的發(fā)展。