基本信息

我國餐飲行業已經連續十多年保持兩位數增長幅度的發展勢頭，經營業績不斷跨越新臺階，其中火鍋業的發展尤其迅猛和突出。火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式，取材多樣、吃法靈活、精細相宜、價位適中，可適應各類消費者的不同需求，現代餐飲行業中的火鍋消費已經越來越深受廣大消費群體的喜愛。
食在廣州，流傳歷史已久，海內外皆負盛名。廣東位于我國海岸及其生產力布局主軸線上，是對外開放的前沿和核心地帶，是華南經濟圈的中心，是泛珠三角經濟圈的核心，突出的區位優勢為廣大參展企業接觸國內外客戶提供了便利的條件。當前形勢下，節能減排、低碳經濟、環境保護、科技創新已成為全社會持續發展的核心內容，為推動火鍋餐飲業的持續發展，廣大火鍋企業要依靠科技創新，加速產業升級，開發節能減排產品，降低溫室氣體排放，做好餐廚垃圾回收利用，以實現行業的持續健康發展。本屆大會組委會將整合各方力量和優勢，以全新的經營理念和優質服務，把本次大會打造成一個集招商引資、技術合作、產品推廣、品牌打造、學術交流的平臺，將構建具有國內影響力的行業盛會。

展品范圍

一、原料輔料：火鍋食材、冷凍食品原料、配料、調味品、香辛香料等；
二、冷凍調理食品：火鍋調理制品、冷凍禽肉類調理制品；冷凍水產、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品（煙熏）制品、火鍋湯料等；
三、魚糜及肉糜制品：適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類、腸類、調味肉丸等產品；
四、相關設備：火鍋加工相關配套設備、中西廚房設備、不銹鋼廚具、電磁爐、洗碗機、食品加工、包裝設備、速凍設備、冷藏保鮮設備、冷凍食品展示柜等。

主辦信息

主辦單位：亞洲飯店聯合會 中國烹飪學會 深圳鑫必聚投資有限公司
協辦單位：廣東海洋協會 廣東省肉類行業協會 廣東省冷凍食品行業協會
支持單位：中國漁業協會 廣東省商務廳
承辦單位：廣州俊成展覽服務有限公司

聯系信息

廣州俊成展覽服務有限公司
地 址：廣州市海珠區琶洲新村5號12棟2305室
聯系人：華 峰13535101117
電 話：020-34478725 29862537
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