基本信息

一、搶先占領(lǐng)海西經(jīng)濟(jì)區(qū)烘焙與咖啡食品大市場(chǎng)
廈門(mén)，南北與珠三角、長(zhǎng)三角兩個(gè)經(jīng)濟(jì)區(qū)銜接，東毗鄰臺(tái)灣、西與江西的廣大內(nèi)陸腹地貫通，是海西經(jīng)濟(jì)區(qū)核心沿海城市。
福建省是我國(guó)的烘焙產(chǎn)業(yè)大省，2013年，國(guó)內(nèi)的烘焙產(chǎn)品銷售額達(dá)2000多億元，而福建省就獨(dú)占了20%的市場(chǎng)份額。福建的烘焙與咖啡業(yè)蓬勃發(fā)展有其重要的地理位置因素，福建與臺(tái)灣隔水相望，深受臺(tái)灣烘焙與咖啡市場(chǎng)的影響，臺(tái)灣先進(jìn)的烘焙技術(shù)和理念不斷引進(jìn)到福建，締造了盼盼食品、達(dá)利園、親親、福馬、回頭客、金冠、雅客、徐福記、良品鋪?zhàn)印ⅫS則和等眾多工業(yè)糕點(diǎn)烘焙知名品牌，成功塑造了蛋黃派、瑞士卷、法式小面包、肉松餅等“長(zhǎng)保”明星產(chǎn)品。 最近福建烘焙與咖啡企業(yè)的“短保”產(chǎn)品正在悄然崛起，如三明治蛋糕、奶油蛋糕、金牌蛋糕、蒸蛋糕等。福建省內(nèi)的餅店達(dá)到了3000多家，咖啡店超過(guò)3000家，特別匯聚了華豐賀氏、安德魯森、向陽(yáng)坊、85度C、面包新語(yǔ)、麥谷道、伍氏、伊士雅咖啡、水岸咖啡等大批知名烘焙與咖啡店。海西巨大的烘焙與咖啡市場(chǎng)是海峽兩岸烘焙與咖啡設(shè)備、原料、包裝、代加工的廠家業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的大市場(chǎng)。來(lái)吧，烘焙與咖啡發(fā)展的潛力市場(chǎng)就在這里，800億的“大蛋糕”市場(chǎng)等你來(lái)分享。
國(guó)內(nèi)的烘焙與咖啡業(yè)的展覽會(huì)，都集中在廣州、上海地區(qū)的春季。目前秋季烘焙與咖啡展覽是空白，而秋季是中秋節(jié)后的生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品調(diào)整期，是烘焙與咖啡企業(yè)更新設(shè)備、原輔料企業(yè)推廣產(chǎn)品的季節(jié)；是圣誕節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日和婚慶喜事置辦手信產(chǎn)品、伴手禮及商家更新店面貨架產(chǎn)品的黃金季節(jié)。
廈門(mén)的秋季是一年中最美的季節(jié)。這里的島、礁、巖、寺、花、木相互映襯；海水、沙灘、陽(yáng)光、白鷺、美食、閩臺(tái)習(xí)俗….寧?kù)o祥和、浪漫舒適、優(yōu)雅神秘。組委會(huì)誠(chéng)摯邀請(qǐng)兩岸致力于發(fā)展烘焙與咖啡產(chǎn)業(yè)的精英來(lái)這座世界花園城市相聚，在感恩伙伴和客戶賜予發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，與同行分享公司的成功經(jīng)驗(yàn)，暢想公司下一年的發(fā)展前景；帶領(lǐng)公司員工、團(tuán)隊(duì)來(lái)這里展覽、旅游，這是對(duì)他們一年工作的認(rèn)可和鼓舞；帶上你的家人、朋友來(lái)這里休閑、度假，因?yàn)槟愕某晒﹄x不開(kāi)他們一直無(wú)怨無(wú)悔的支持。
屆時(shí)將有來(lái)自餅店、糕點(diǎn)廠、速凍面制品加工企業(yè)、酒店、經(jīng)銷商、商超、咖啡店、餐飲機(jī)構(gòu)、烘焙與咖啡愛(ài)好者等30000名專業(yè)人士相聚鷺島。
烘焙市場(chǎng)覓商機(jī)，鼓浪嶼畔聚友人。參展會(huì)、展產(chǎn)品、拜客戶、交新友、訪老店、推新品、尋商機(jī)……
我們迎著暖暖的東風(fēng)，為搶占烘焙與咖啡行業(yè)的廣闊市場(chǎng)，為烘焙與咖啡的浪漫和甜蜜相約廈門(mén)！

展品范圍

※ 優(yōu)質(zhì)烘焙的原輔材料、面粉、預(yù)拌粉、油脂、酵母、奶油、黃油、餡料、果醬、巧克力制品、奶粉、干果及農(nóng)副產(chǎn)品等；
※ 烘焙產(chǎn)品的生產(chǎn)加工設(shè)備、器具；包裝及包裝材料；
※ 家用烘焙原輔材料、設(shè)備、烤箱、模具、包裝等；
※ 調(diào)理食品、速凍食品（饅頭、包子、粽子、餃子、手抓餅、面條、湯圓等）生產(chǎn)設(shè)備、原輔材料、冷鏈系統(tǒng)等；
※ 烘焙添加劑、香精香料、改良劑、保鮮劑；
※ 制冷設(shè)備、展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜、面包貨架、店面裝飾；
※ 餅店、廚房、快餐、西餐、比薩生產(chǎn)設(shè)備、原輔料及用品等；
※ 冰淇淋、軟冰淇淋設(shè)備、器具及原輔料等；
※ 咖啡/奶茶、咖啡制品、咖啡機(jī)、咖啡加工設(shè)備等；
※ 烘焙、糕點(diǎn)的手信食品、伴手禮產(chǎn)品及餅店貨架產(chǎn)品等；
※ 餅店服務(wù)及賬單系統(tǒng)、電子商務(wù)解決方案、監(jiān)控管理及控制等；
※ 糖仔、蠟燭、仿真食品模型及蛋糕裝飾材料等；
※ 食品（月餅、餅干、冷食、面食等）包裝機(jī)械；
※ 面制食品、傳統(tǒng)食品、烘焙食品及OEM企業(yè)；
※ 名品、名店及加盟店等；
※ 烘焙技術(shù)、書(shū)刊、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)與其相關(guān)的食品設(shè)備、器具、工具及金屬探測(cè)設(shè)備等。

主辦信息

主辦
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)面包糕餅專業(yè)委員會(huì)
福建省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)
廈門(mén)市烘焙與咖啡協(xié)會(huì)
北京金博文展覽有限公司
廈門(mén)口福天下文化傳播有限公司
承辦
廈門(mén)新視紀(jì)文化傳播有限公司
協(xié)辦
中國(guó)特種咖啡協(xié)會(huì)
臺(tái)北市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì)
高雄市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì)
臺(tái)中市糕餅商業(yè)同業(yè)公會(huì)
福建省咖啡業(yè)協(xié)會(huì)
廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)
外圖（廈門(mén)）文化傳播有限公司
臺(tái)灣展昭國(guó)際企業(yè)股份有限公司

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