基本信息

我國是牛羊肉生產大國，羊肉產量居世界第一位，牛肉產量僅次于美國和巴西，居世界第三位。我國肉牛肉羊產業快速發展，牛羊肉產量持續增長；隨著消費水平提高，特別是城鎮居民肉類消費結構的變化，牛羊肉消費大幅提升，在肉類消費總量中的比重逐步提高。但近幾年來，受生產成本上升、發展方式轉型、自然災害和疫病多發等因素影響，牛羊肉生產增速減緩，價格連續上漲，部分地區市場供應偏緊。隨著我國向小康社會邁進，消費量還將繼續保持增長，如何促進牛肉羊產業健康發展，做大做強肉牛肉羊龍頭企業，改善屠宰加工、品質檢驗設施裝備條件，提高企業技術創新能力，開發特色牛羊肉產品，延長產業鏈條，促進牛羊屠宰加工行業向規模化、標準化、品牌化方向發展已成為行業亟待解決的問題。
應我國廣大牛羊肉企業請求，由中國輕工業聯合會、中國烹飪協會、赤峰市人民政府主辦，中國食品報社承辦的第二屆中國（國際）牛羊肉產業大會擬于2015年7月10-120號在赤峰市國際會展中心召開。本屆大會將就如何降低流通成本；提升產、加、銷、用一體化程度；促進養殖、屠宰加工、流通等各環節利益合理分配；實現產業鏈無縫對接等問題進行深入交流和探討。會議同期還將舉辦2015年第二屆中國牛羊肉及冷凍調理食品博覽會；中國牛羊肉產業年度風云人物、創新品牌、最具成長性品牌頒獎盛典等系列活動。

展品范圍

1、牛羊肉及制品、調理禽類制品、調理水產及深加工品、冷凍農產品、生物制藥（腸衣等）。熏烤等熟肉制品及設備；
2、品牌餐飲企業、銀行保險等金融機構
3、牛羊皮毛、羊絨相關產業、其他肉品及相關冷凍食品
4、屠宰設備、分割設備、食品機械、食品配料及調味料、冷凍庫、冷凍設備、冷鏈物流、包裝設備、包裝制品
5、牛羊草產業、電子食品安全可追溯監測系統、獸醫獸藥、標準化、設施化牛羊舍建設等
6、火鍋底料供應商、蘸料供應商、飲料甜品供應商、涮品供應商（牛羊肉產品、海鮮、丸滑）、火鍋設備供應商（餐桌、 設備、鍋具用具）

主辦信息

主辦單位
中國輕工業聯合會
中國烹飪協會
內蒙古自治區商務廳
赤峰市人民政府
承辦單位
中國食品報冷凍產業周刊
《冷凍食品》雜志
內蒙古蒙都羊業食品有限公司
內蒙古草原興發食品有限公司
協辦單位
中國冷凍冷藏食品協會
新西蘭肉類協會
加拿大-中國肉品出口協會
赤峰市商務局
翁牛特旗人民政府
執行單位
鄭州冷凍會展有限公司

聯系信息

鄭州聯系電話：（0371）66616022 69193896
聯系人：范女士
內蒙古聯系電話：18686054888
聯系人：李猛
網址：www.ld001.com
郵箱：ldzk86@vip.163.com