隨著近年來對葛研究的不斷深入，葛在糧食安全、生態(tài)安全等方面的潛力也被逐漸發(fā)掘。葛是衛(wèi)生部認定的藥食兼用植物，其營養(yǎng)成份齊全，藥用功能獨特。現(xiàn)代科學證明，葛根中不僅富含淀粉，還含有葛黃酮、葛根素等活性成分，人食用能增加腦及冠狀血管的血流量，有降低血糖、解痙解熱、除煩止渴、防治傷寒等功效。因其營養(yǎng)價值高、富含淀粉、便于種植被世界糧農(nóng)組織等多家權(quán)威機構(gòu)預(yù)測將成為“世界第六大糧食作物”。

通過深加工和精深加工，葛根不但可提取高附加值的藥用黃酮，還可制成葛根功能食品、葛根膳食纖維食品等系列保健食品，因其營養(yǎng)價值高、富含淀粉、便于種植被世界糧農(nóng)組織等多家權(quán)威機構(gòu)預(yù)測將成為“世界第六大糧食作物”；可以說這是一項關(guān)系人類健康的生命產(chǎn)業(yè)，與我們的生活息息相關(guān)。據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹,葛根產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)保守估算也有上千億的市場規(guī)模，不久的將來,葛根產(chǎn)業(yè)必將成為國內(nèi)最具前景的健康產(chǎn)業(yè)。

為了搶抓新一輪葛產(chǎn)業(yè)與十二五建設(shè)規(guī)劃機遇，進一步貫徹落實科學發(fā)展觀，發(fā)揮葛根資源優(yōu)勢，加快葛根資源開發(fā)，大力發(fā)展葛根深加工產(chǎn)業(yè)，加速將葛根資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟實力，培育區(qū)域新的經(jīng)濟增長點。2014葛產(chǎn)品精深加工成果大會的舉辦，將通過葛根產(chǎn)業(yè)對接、葛食品、保健品推廣推介、產(chǎn)品展示展覽、學術(shù)研討等活動方式，表彰一批在葛根產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟上作出貢獻的企業(yè)和個人，將中國的葛根生態(tài)產(chǎn)業(yè)推向一個新的高峰。通過大會，鼓舞葛產(chǎn)業(yè)企業(yè)和科研單位深度挖掘特色資源，引導(dǎo)葛企業(yè)采用先進技術(shù)，提高管理水平，創(chuàng)新經(jīng)營模式，增強葛根產(chǎn)業(yè)科技含量，同時提高葛根產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入，培育葛龍頭企業(yè)，壯大縣域經(jīng)濟，推動我國葛根開發(fā)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)進程。

  2014年6月份將在北京國家會議中心隆重舉辦的2014中國葛產(chǎn)品精深加工成果大會將全力提升葛產(chǎn)品和展覽會的國際化水準。近期來自湖北、廣西、重慶、貴州、湖南、安康市等12個葛產(chǎn)業(yè)基地的知名葛產(chǎn)品品牌傾情加盟，組團集中亮相展示，合力打造中國最權(quán)威的葛根博覽會。

中國葛根行業(yè)目前正處在群雄并起，諸侯割據(jù)的時代，誰能逐鹿中原，獨占鰲頭，成為葛行業(yè)的霸主？數(shù)風流人物，還看今朝！中國葛根行業(yè)目前最大的困境在于營銷，葛根行業(yè)銷售渠道相對于其它各行各業(yè)來說，可謂是一片空白。既沒有大的專賣商超，也沒有全國的連鎖專賣運營商！中國葛根行業(yè)究竟路在何處？走向何方？大會同期舉辦的2014“中國葛根生態(tài)產(chǎn)業(yè)高峰論壇”將把專家、精英匯聚一堂，同商“葛”事，共謀“葛”業(yè)！以“葛“為媒，以“葛”為機會，團結(jié)合作，實現(xiàn)共贏。

 2014中國葛產(chǎn)品精深加工成果大會暨葛產(chǎn)品生態(tài)高峰論壇無疑將成為中國和國際性的葛根健康食品流行趨勢的風向標和業(yè)界交流一大盛事。2014年新一年葛根產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇時，是必將也為葛產(chǎn)品提供市場與開發(fā)空間。這些振奮人心的消息對于縣域葛業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展無疑會帶來新的驚喜與新的跨越。

　　讓美食與健康同行! 2014中國葛產(chǎn)品精深加工成果大會注定創(chuàng)造非凡。

　　我們期待與業(yè)內(nèi)外人士一起見證并分享中國葛業(yè)第一盛會的美麗啟航。