中國食品工業協會于1981年經國務院批準（國發[1981]66號國務院文件）成立，是我國食品工業唯一的跨部委、跨行業、跨地區的綜合性大協會。
中國食品工業協會
會 長：王文哲
秘 書 長：沈 篪
為進一步推動烘焙食品行業（面包、糕點、餅干、膨化食品等）的發展，更好地為烘焙食品企業服務，經國家民政部批準，中國食品工業協會于2006年正式成立中國食品工業協會面包糕餅專業委員會。