理由1(行業(yè)背景):
為了充分利用與日韓的地緣優(yōu)勢和經(jīng)濟互補性強、合作基礎好的有利條件,山東省人民政府構建山東與日韓產(chǎn)業(yè)協(xié)作區(qū),承接日韓產(chǎn)業(yè)轉移,建設在國內(nèi)外有影響的半島加工制造業(yè)基地，膠東半島日韓食品出口加工基地便是其中之一。

理由2(上屆情況):
預計全國食品工業(yè)2015年總產(chǎn)值將達10萬億元以上，位居各行業(yè)之首，成為真正的天字第一號國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。

理由3(展會展望):
食品與生命科學、營養(yǎng)學的學科交叉日益活躍，食品專業(yè)將充分借鑒醫(yī)學、系統(tǒng)工程學等學科的學術成果，用更多自主創(chuàng)新的專用設備，構成中國食品產(chǎn)業(yè)在全球的自主競爭優(yōu)勢，并成為中國“擴大內(nèi)需”的主要板塊。

理由4(上屆情況):
食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質量高低及經(jīng)濟發(fā)展程度的重要標志。

理由5(展會說明):
山東半島處于中國北方海岸線的中偏南段,是中國最接近日、韓兩國的地區(qū)。

理由6(展會展望):
“十二五”期間是全國食工業(yè)大發(fā)展、大調(diào)整、大提升的重要階段，未來5-10年，中國食品工將處于大有作為的發(fā)展期，速度仍在兩位數(shù)增長。

理由7(展會說明):
煙臺地處太平洋西岸的山東半島東部，瀕臨黃海、渤海，與遼東半島日本、韓國隔海相望，是中國距離日韓最近的城市，也是聯(lián)合國和亞太經(jīng)合組織重要是國家重點開發(fā)的環(huán)渤海經(jīng)濟圈內(nèi)的重要城市，也是聯(lián)合國和亞太經(jīng)合組織重要經(jīng)貿(mào)活動的舉辦城市。

理由8(上屆情況):
1892年，張弼士先生在此創(chuàng)建了我國和遠東第一家葡萄釀造企業(yè)——煙臺張裕葡萄釀酒公司。

理由9(上屆情況):
煙臺食品工業(yè)發(fā)達，食品工業(yè)產(chǎn)值在全國地級市中名列前茅。

理由10(展會說明):
是中國距離日韓最近的城市。

理由11(行業(yè)背景):
也是日韓國家的“菜籃子” 據(jù)不完全統(tǒng)計，常駐煙臺的日韓籍人口超過3萬人。

理由12(展會說明):
日、韓作為煙臺市最大貿(mào)易伙伴國，對煙臺的貿(mào)易關聯(lián)度日趨緊密。

理由13(展會展望):
組委會將為國內(nèi)外食品加工制造、商貿(mào)流通、研發(fā)企業(yè)和投融資機構搭建一個國內(nèi)與國際食品行業(yè)供應商、采購商洽談貿(mào)易的平臺，推進食品企業(yè)拓展海內(nèi)外市場，推動食品行業(yè)的發(fā)展和食品市場的繁榮。